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Eintrag Nr. 14908

Laubgeschichten : Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft, Speise- und Futerlaubkultur

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ID	TITEL	DATENTYP	AUTOR	JAHR
27622	Bibliographie NPHT	Project	Nationalparkrat Hohe Tauern	2013

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Autor/Ersteller

Machatschek, Michael

Medium

Paperwork

Jahr

2002

Monat

Aufbewahrungsort

aleph

Bemerkungen/Beschreibung

Wien: Böhlau, 2002, 542 pp
Die einstige Bedeutung der Laubnutzung und der Laubstreunutzung im Alpenraum und hier speziell in Salzburg, Südtirol und Steiermark wurde dokumentiert. Neben dem Schneiteln von Laubbäumen zur Gewinnung von Futterlaub war die Nutzung der Laubstreu und von Reisig als Einsteu in den Ställen üblich. Die am häufigsten geschneitelten Baumarten werden beschrieben. Die Blätter, Knospen und Rinde einige Laubbäume wurden auch als für die Bereitung von Lebensmitteln verwendet.

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